Hoofdgerechten vis

Op de huid gebakken kabeljauw, gestoofde prei en langoustine jus
27,00
Filet van wilde zeebaars, met tagliatelle en pesto tomatensaus
28,00
Snoekbaarsfilet (zoetwater vis) met groene asperge, tomaat en dragonsaus

26,00
Gepelde, en in knoflook gebakken scampi gecombineerd met coquille St. Jacques samen gepresenteerd op verse pasta 28,00
Witte heilbot, gegaard, gebakken grot champignons, witlof en jus van laurier
28,00
Steak van tonijn, kort gegrild, met een compote van pomodori tomaat, kappertjes en olijfkruidenolie
28,00
Zeehaan (rode poon), gebakken kokkels, peterselie, tomaat en pasta
26,00




Hoofdgerechten vlees

Op de plaat gebakken tournedos geserveerd met een milde pepersaus 30,00
Krokant gebakken kalfszwezerik en kalfssukade op truffelrisotto en truffeljus
28,00
Parelhoen, gestoofde witlof, gekonfijte appel en een calvadossaus
24,00
Verfijnd kalfsvlees gecombineerd met coquille St. Jacques en kruidenjus 27,00

Hoofdgerecht vegetarisch

Onze chef maakt naar uw wens een a la minute vegetarisch hoofdgerecht.  € 25,00